Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушкована цесарка з баміей


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • цесарка (розрізана на 4 частини) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста (дрібно нарізаний) - 1 шт.
  • часник (натертий) - 1 зубчик
  • томати (очищені консервовані) - 400г
  • орегано (дрібно нарізане) - 1 ст.л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • сіль, перець - за смаком
  • бамии (невеликі) - 450г
  • чорні оливки (розрізані навпіл).

Щоб приготувати Тушкована цесарка з баміей необхідно:

Підігрійте на сковорідці масло. Покладіть шматки цесарки. Підсмажте з обох боків до рум'янцю. Перекладіть на тарілку. Покладіть на сковорідку цибулю і часник і тушкуйте до розм'якшення. Перекладіть в каструлю з жароміцного скла, додайте томати, орегано, 1,5 склянки води, сіль, перець. Доведіть до кипіння, покладіть цесарку, накрийте кришкою і 40 хвилин тушкуйте на слабкому вогні.

Ображати черешки бамии. Покладіть в каструлю з холодною водою. Ретельно промийте і злийте воду. Промивайте до тих пір, поки вода не стане прозорою. Покладіть бамию на цесарку і тушкуйте ще 30 хвилин до розм'якшення. Подавайте, прикрасивши оливками.


рецепти по кроках
6
6
9
4
Зелена спаржа в хлібних крихтах Свинячі котлети на кісточці з овочами та білими грибами Кавово-горіховий мус Медові пряники від Taha
Ще рецепти розділу ...
Цесарка з савойської капустою

З почищеної цесарки обріжемо ніжки і шию. Покладемо в каструлю, посолити і наллємо водою і під закритою кришкою тушкуємо до повної готовності, потім розріджене

Цесарка в соусі

Почищену цесарку дуже добре посолити, черевну частину посиплемо майораном і покладемо туди цілі головки почищених грибів, і посиплемо гриби дрібно поріз

Цесарка по-румунськи

Оброблену цесарку солять, перчать, укладають на деко з вершковим маслом і обсмажують в духовці, підлив на деко м'ясний бульйон або воду. До

Цесарка (ангольська курка) в солі

Цесарку промити, видалити тельбухи, кінці крил, шию, зоб і печінку (їх можна використовувати для приготування інших страв). Дно і краї форми вистелити ф

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої