Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Цесарка (ангольська курка) під соусом з маракуї


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цесарка - 450г
  • соку маракуя - 1 склянка
  • ріпчаста цибуля (дрібно нарізаний) - 1 склянка
  • часник (розтертий) - 1 ст.л.
  • вершки - 3 ст.л.
  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • кукурудзяна мука - 1 ст.л.
  • чорний перець (мелений), сіль - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Цесарка (ангольська курка) під соусом з маракуї необхідно:

М'ясо цесарки нарізати порційними шматками, натерти часником, перцем, сіллю і витримати протягом 30 хвилин на холоді. Лук обсмажити з маслом до золотистого кольору, покласти птицю і також обсмажити. Потім влити 1 склянку води, накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні протягом 40 хвилин. Готову птицю вийняти з каструлі.

В отриманий при тушкуванні соус влити сік маракуя, довести до кипіння, додати борошно, розведену в невеликій кількості води, зняти з вогню, додати вершки і ретельно перемішати. Перед подачею полити цесарку приготовленим соусом і оформити квітами маракуя.


рецепти по кроках
6
3
7
4
Гаспачо з буряком і печеною перцем Шведське м'ясо «Щелькнёль» Тушковане в мультиварки теляче серце з пивом і житнім хлібом Триколірний салат з авокадо з моцарелою
Ще рецепти розділу ...
Фарширована цесарка з корицею

Зварити рис в курячому бульйоні. Обсмажити кедрові горішки. Підрум'янити рубаний цибулю, додати м'ясо ягняти, смажити кілька хвилин. З'єднати рис, смажена

Цесарка (ангольська курка) в солі

Цесарку промити, видалити тельбухи, кінці крил, шию, зоб і печінку (їх можна використовувати для приготування інших страв). Дно і краї форми вистелити ф

Запечена цесарка з тархуновим соусом

Тушку цесарки вимити, просушити паперовим рушником, розрізати на шматки, натерти сіллю і перцем. Вистелити глибоке деко фольгою, укласти в нього

Макарони з цесаркою

М'ясо цесарки вимити, нарізати дрібними кубиками. Лук-шалот очистити і нарізати півкільцями. У каструлі або сотейнику розігріти оливкове масло, обсмажити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої