Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушкована цесарка


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • цесарка - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 1 часточка
  • помідори (солоні) - 400г
  • орегано - 1 ст.л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • сіль, перець, оливки - за смаком.

Щоб приготувати Тушкована цесарка необхідно:

Підігрійте на сковороді олію. Покладіть шматки цесарки. Обсмажте з обох боків до рум'янцю. Перекладіть на тарілку. Покладіть на сковороду цибулю і часник і тушкуйте до розм'якшення. Перекладіть в каструлю з жароміцного скла, додайте томати, орегано, 1,5 склянки води, сіль, перець. Доведіть до кипіння, покладіть цесарку, накрийте кришкою і 40 хвилин тушкуйте на слабкому вогні.

Подавайте, прикрасивши оливками.


рецепти по кроках
7
4
6
8
Філе телапії з паприкою в сухарний скоринці Рулька з квашеною капустою Капуста квашена народна Простий паску
Ще рецепти розділу ...
Нашпигована цесарка

Добре промиту підготовлену цесарку щільно нашпиговують тонкими смужками сала (особливо грудку). Солять всередині і зовні, натирають зсередини майоран

Цесарка (ангольська курка) в солі

Цесарку промити, видалити тельбухи, кінці крил, шию, зоб і печінку (їх можна використовувати для приготування інших страв). Дно і краї форми вистелити ф

Цесарка (ангольська курка) під соусом з маракуї

М'ясо цесарки нарізати порційними шматками, натерти часником, перцем, сіллю і витримати протягом 30 хвилин на холоді. Лук обсмажити з маслом до золотис

Цесарка з трюфелями

У цесарки зріжемо грудку, з ніжок виймемо кістки. Грудки і ніжки натремо паштетною сіллю і з обох сторін подрумяним на рослинній олії. Решта м'ясо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої