Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Груші, варені з лимоном і анісом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лимон (невеликий) - 2 шт.
  • груші (тверді стиглі) - 2 кг
  • цукор - 200г
  • бадьян (зірочки) - 2 ст.л. бадьян -

    пряність за смаком схожа з анісовим, він більш солодка, що не нудотно, з камфорним нотками. У їжу ... "

  • апельсин (невеликий, тонкими кружечками) - 1 шт.

Щоб приготувати Груші, варені з лимоном і анісом необхідно:

Вичавіть сік з 1 лимона в восьмилітровий каструлю. Наріжте лимон тонкими скибочками. Очистіть груші. Вийміть серцевину груш з нижньої частини. Хвостики не видаляйте.

Покладіть груші, скибочки лимона, цукор і бадьян в каструлю. Влийте в неї 1,3 літра води. Доведіть до кипіння на сильному опті. Розмішуйте, щоб розчинився цукор. Зменшіть вогонь. Закрийте кришкою, варіть 10-20 хвилин, поки груші не стануть м'якими. Перекладіть груші у велику миску шумівкою.

На великому вогні знову доведіть сироп до кипіння. Варіть без кришки хвилин 15 або до тих пір, поки сироп не уварити до 675 мл. Вилийте гарячий сироп на груші.

Злегка остудіть. Закрийте, поставте в холодильник години на 4, зрідка перевертаючи груші. Подавайте груші на стіл разом з сиропом. Прикрасьте скибочками апельсинів.


рецепти по кроках
4
4
5
3
Мандарини в карамелі Полуниця в шоколаді Десерт «Винний кавун» Апельсини у винному сиропі
Ще рецепти розділу ...
Смажений інжир з горгонзола з медово-оцтовим соусом

Увімкніть гриль на самий сильний вогонь Обітріть і розріжте інжир на половинки і покладіть його, обрізаної стороною догори, на деко. Приправте зі

Кільце з інжиром

Насипте борошно на робочий стіл і перемісити її з розм'якшеним вершковим маслом, злегка збитим яйцем, водою і дрібкою солі. Замішуйте тривалий вре

Полуниця з рисом

Молоко закип'ятити, всипати рис, додати за смаком цукор, зварити в'язку кашу і охолодити. Вимиту полуницю розрізати навпіл або на чотири частини і смеш

Полуниця в соку червоної смородини

Свіжу полуницю залити соком червоної смородини. Залишити на 2 години до відділення соку з ягід, поставити на вогонь, кип'ятити 5 хв. з моменту закипання.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої