Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Маседуан з груш і апельсинів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мед - 170г
  • цукор - 50г
  • лимонний сік - 2 ст.л.
  • гвоздика - 6 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • груші (тверді стиглі) - 1.9 кг
  • апельсини (малі) - 4 шт.
  • лимон (невеликий, кружечками) - 1 шт.
  • невеликої м'ята (листя) для прикраси. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "

Щоб приготувати Маседуан з груш і апельсинів необхідно:

У п'ятилітрової каструлі змішайте мед, цукор, лимонний сік, гвоздику і 900 мл води. Зніміть шкірку з груш. Знизу вийміть з них серцевину. Хвостик залиште. Відразу покладіть груші в суміш з медом, перемішайте. Доведіть до кипіння на сильному вогні.

Зменшіть вогонь. Закрийте каструлю кришкою і варіть 10-20 хвилин, поки груші не стануть м'якими. Перекладіть груші шумівкою у велику миску. Зріжте з апельсинів шкіру і білу м'якоть, видаліть.

Покладіть апельсини в каструлю. Знову доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, варіть апельсини без кришки 5 хвилин, зрідка перевертаючи.

Перекладіть апельсини шумівкою в миску з грошима. На середньому вогні знову доведіть рідину в каструлі до кипіння. Варіть хвилин 10 без кришки. Рідина повинна злегка уваритися. Вилийте гарячий сироп на фрукти. Злегка охолодіть. Закрийте і поставте в холодильник години на 3, зрідка перевертаючи фрукти. Перед подачею на стіл додайте в миску скибочки лимона. Прикрасьте гілочками м'яти.


рецепти по кроках
6
5
4
5
Панна Котта з апельсинами Соус айолі (aioli, all-i-oli) Курча тапак Пряна морква
Ще рецепти розділу ...
Маседуан з персиків

[P] Зітріть цедру з 1 великого лимона, Вичавіть з лимонів 125 мл соку. Покладіть лимонну цедру, цукор, лавровий лист і 2 гілочки чебреця в п'ятилітрову

Маседуан з екзотичних фруктів в східному стилі

Кумквати обтерти вологим рушником, решта фрукти очистити від шкірки і, якщо потрібно, видалити насіння і кісточки. Лічі залишити цілими, кумквати раз

Маседуан з груш і апельсинів

[P] У п'ятилітрової каструлі змішайте мед, цукор, лимонний сік, гвоздику і 900 мл води. Зніміть шкірку з груш. Знизу вийміть з них серцевину. Хвостик про

Маседуан з марсалой

М'якоть дині нарізати шматочками або за допомогою спеціальної ложки вирізати кульки. Ківі очистити, нарізати часточками, ягоди винограду розрізати навпіл, у

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої