Для рецепту вам буде потрібно:
|
- лимон (невеликий) - 1 шт.
- груші (тверді сорти, конференс) - 8 шт.
- цукор - 70г
- цукор - 2 ч.л.
- вино Марсала - 125 мл
- вершкове масло (розтоплене) - 30г.
|
|
|
|
Щоб приготувати Печені груші з марсалой необхідно: Нагрійте духовку до 230С. Маленьким ножем зніміть цедру з лимона смужками розміром 6 см на 1 см. Вичавіть сік з лимона. Вийміть знизу серцевину з груш. Хвостик залиште. Змастіть груші всередині лимонним соком, а потім присипте зсередини 2 ч. Ложками цукру. В невисокою формі для мікрохвильової печі змішайте смужки лимонної цедри, марсали і 75 мл води. Покладіть залишилися 70 г цукру на лист вощеного паперу. Змастіть груші розтопленим вершковим маслом, потім обваляйте їх в цукрі. Поставте груші в форму вертикально. Висипте навколо груші залишився на вощеного папері цукор. Печіть груші, зрідка поливаючи їх сиропом, хвилин 40-50. Злегка охолодіть і подавайте на стіл теплими. Можна повністю охолодити, закрити і поставити і холодильник, на 1 день. Перед подачею на стіл розігрійте. | 
