Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печінковий мус з грушами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печінка (теляча) - 400г
  • груші - 3 шт.
  • сметана (густа некисла) - 160 мл.
  • яйце (жовток) - 5 шт.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Печінковий мус з грушами необхідно:

Почистити груші, видалити насіння і серцевину, порізати кубиками. У печінки видалити плівку і сухожилля, залити її сметаною, приправити, додати жовтки і подрібнити в процесорі, щоб суміш стала однорідною

Додати в суміш груші, перемішати і викласти у форму для запікання, змащену маслом

Запікати в розігрітій до 180С духовці 40 хвилин, щоб поверхня підрум'янилася.


рецепти по кроках
5
7
3
7
Скумбрія з травами і лимоном, запечена у фользі Буряковий крем-суп з селерою і гвоздикою Десерт «W» Полуничний тірамісу
Ще рецепти розділу ...
Мус із сиру "Камамбер"

Приготувати бешамель добре проварити, приправити, додати нарізаний камамбер (без кірки) тертий пармезан і варити близько 1 хв. Потім змішати з желт

Овочевий мус

Овочі вимити. В окремому посуді відварити морква і брокколі. Кукуpузу процідити. Перець обдати окропом і зняти шкірку. Кожен вид овочів збити міксі

Пікантний мус

Вимити і подрібнити помідори. Згасити в рослинному маслі кубики цибулі. Додати помідори і томатну пасту і тушкувати 10 хв. Влити 250 мл бульйону. Дод

Мус з шинки

Подрібнити міксером шинку, додати сир і збити все до отримання однорідної маси. Приправити сіллю, перцем і рубаною петрушкою. Круто збити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої