Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирні тістечка з грушами


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • вершкове масло - 120г
  • цукор - 120г
  • яйце - 2 шт.
  • сік і цедра - 1/2 лимона
  • сир - 50г
  • борошно - 200г
  • крохмаль - 40г
  • розпушувач - 2 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
для крему:
  • желатин - 8г
  • сир - 250г
  • цукор - 90г
  • лимонна цедра (терта) - 1 ст.л.
  • вершки - 200г
  • груші - 3 шт.
  • зацукровані горіхи.

Щоб приготувати Творожниетістечка з грушами необхідно:

Тепле вершкове масло розітріть з цукром, щоб цукор повністю розчинився. Вбийте яйця по одному, додайте лимонний сік, цедру і сир. Борошно розмішайте з крохмалем і розпушувачем, просійте і обережно з'єднайте з сирною масою. Формочки діаметром по 12 см змастіть жиром, викладіть в них тісто, розрівняйте і випікайте в розігрітій до 180С духовці протягом 20 хвилин.

Для крему замочіть желатин в холодній воді. Сир змішайте з 30 гр. цукру і лимонною цедрою. Відіжміть желатин, розтопіть на маленькому вогні і по краплі додавайте в сир. Коли маса почне застигати, додайте збиті вершки. Покладіть масу в кондитерський мішок і видавіть на тісто.

У каструлі змішайте 60 гр. цукру з 200 гр. води і лимонним соком. Груші очистіть, розріжте навпіл і видаліть серцевину. Покладіть у воду з цукром і варіть 5 хвилин на маленькому вогні. Зніміть з вогню і дайте охолонути. Наріжте груші тонкими часточками і покладіть їх на крем. Прикрасьте рубаними зацукрованими горіхами.


рецепти по кроках
8
7
8
7
Кошики з горіхами і карамеллю Тістечка на швидку руку з листкового тіста і бананів Тістечко «Картопля» Тістечка «Персики»
Ще рецепти розділу ...
Кокосові тістечка

Яйця збити з цукром в міцну піну і додати, помішуючи, кокосові пластівці. Тісто поставити на 15-20 хвилин у холодне місце. Двома столовими ложками

Тістечка з родзинками і медом

Розтираємо вершкове масло з медом, додаємо яйце і збиваємо. В отриману однорідну суміш додаємо вівсяні пластівці, молоко, а потім всі інші ін

Абрикосові смужки з мюслі

Змастити маслом форму, розміром 20 х 30 см, прокласти пергаментом. Змішати масло з патокою в невеликій каструлі, помішувати на невеликому вогні, поки мас

Тістечка з рожевим грейпфрутом

У кухонному комбайні з'єднати борошно, масло і цукрову пудру, збити до утворення маси, схожої на хлібні крихти. Додати яєчний жовток і перемешат

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої