Севіче по-ісландські з рожевим маринованою цибулею

• філе білої риби - 250г
• гребінці - 250г гребінці - Молюск в круглій раковині. Найсмачніше у морського гребінця - це його м'яз. Гребінці можна обсмажити ... "
• рослинне масло, сіль, мелений чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
• лайм - 3 шт. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
• папайя - 1 шт.
• солодкий червоний лук (дрібно нарізаний) - 1 склянка
• чилі серрано - 2 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
• чилі халапеньйо - 1 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
• помідор - 2 шт.
• селера (зелень) - 1/2 склянки
• томатний сік - 60 мл
• вустерський соус - 1 ст.л. вустерський соус -

  Вустерський соус - гострий соус з індійським корінням. Головним чином, йде до овочів, м'яса і яйцями ... "

• каперси - 1/2 ст.л. каперси - Нерозпущеною бутони квіток ростуть у Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
• гострий мексиканський соус - 1 ст.л.
• пшеничні чіпси - за смаком

для розваги маринованої цибулі:

• оцет із шампанського - 240 мл
• цукор - 1/2 склянки
• чилі серрано - 2 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
• червона цибуля - 2 шт.