Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Севіче з люциана


Для рецепту вам буде потрібно:

  • люціан (філе) - 1.4 кг
  • лимон - 2 шт.
  • лайм - 2 шт. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • солодкий перець (червоний, зелений, жовтий) - на смак
  • червона цибуля - 1 шт.
  • чилі халапеньйо (без насіння, дрібно нарізаний) - 2 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • селера (листя) - 1/2 склянки
  • петрушка - 1/2 склянки
  • оливкова олія - 1/2 склянки
  • сіль, мелений чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
для гарніру:
  • сметана (жирна)

Щоб приготувати севіче з люциана необхідно:

Філе люциана нарізати маленькими кубиками. Розкласти кубики риби в пластиковий контейнер в один шар. Змішати цитрусовий сік і полити їм рибу. Накрити і прибрати в холодильник на 2 години. Через 2 години додати до риби інші інгредієнти, перемішати, приправити сіллю і перцем, полити оливковою олією. До готового блюда подати трохи сметани.


рецепти по кроках
5
6
8
7
Сальса з манго Смажене молоко (leche frita) Грудинка з перловкою (у горщиках) Розсольник на курячих пупочки
Ще рецепти розділу ...
Севіче з пікантними креветками (Hot Shrimp Ceviche)

Дрібно поріжте зелень селери, цибулю поріжте на тонкі, як тільки можливо, колечка. Розібраний креветки посипте сумішшю часникового порошку і черн

Севіче з тунця в гострому маринаді

Тунця нарізати маленькими кубиками, скласти в миску. В іншій мисці змішати зелений лук, ріпчаста цибуля, імбир, чилі, лимонний сік і соєвий соус. Дод

Севіче з креветок з авокадо і гострим соусом

Очищені креветки полити соком лайма, залишити на 5 хвилин. З'єднати помідори, цибулю, селеру, додати до креветок і якщо з'явиться необхідність, до

Еквадорський севиче (Ecuadorean Seviche)

В Еквадорі севіче подають з картопляними чіпсами, попкорном, солодкою картоплею або куку-рузнимі зернами з молодих (не довше 3 см.) Качанів в каче

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої