Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Севіче з лобстера і гребінців


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гребінці (очищені) - 1.5 склянки гребінці - Молюск в круглій раковині. Найсмачніше у морського гребінця - це його м'яз. Гребінці можна обсмажити ... "
  • лобстер (очищений, варений, нарізаний шматочками) - 2 склянки
  • червона цибуля - 1/2 шт.
  • солодкий перець (жовтий, зелений) - по 1 шт.
  • чилі халапеньйо (без насіння, дрібно нарізаний) - 3 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • селера, базилік, м'ята - за смаком базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • сік лайма - 1 шт. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • апельсин - 1/2 шт.
  • лимон - 1/2 шт.
  • кетчуп - 3/4 склянки
  • чилі анчо (пюре) - 1/2 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • рослинна олія - 1 стакан
для гарніру:
  • гарбузове насіння (смажені зі спеціями) - 1 склянка
  • сіль, мелений чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Севіче з лобстера і гребінців необхідно:

У великому салатнику змішати всі овочі, гребінці і скибочки лобстера. Приправити до смаку. У блендері приготувати маринад з решти інгредієнтів, залишивши трохи селери для прикраси готового блюда. Перелити маринад в салатник, накрити і прибрати в холодильник на 1 годину. Перед сервіровкою додати в севиче зелень селери. Гарнірувати гарбузовим насінням.


рецепти по кроках
3
4
4
4
Чвіштарі (коржі з мамалиги і сиру) Салат з кукурудзи з сухариками Овочі в баранячої жирової сітці Курячі крильця в йогурті з каррі
Ще рецепти розділу ...
Еквадорський севиче (Ecuadorean Seviche)

В Еквадорі севіче подають з картопляними чіпсами, попкорном, солодкою картоплею або куку-рузнимі зернами з молодих (не довше 3 см.) Качанів в каче

Севіче з тунцем за східним

Філе тунця нарізати на тонкі пластини. У миску вичавити сік лайма, додати трохи нашінкованого чилі, суміш 5 спецій, ложку кунжутного масла, коріанд

Севіче з креветок в маринаді з кокосового молока

Лимон розрізати на половинки, вичавити з них сік, додати подрібнений часник, лавровий лист, мелений перець і сіль. Залити цю суміш невеликою количес

Севіче з солоної тріски

Залити солону тріску водою і залишити на 24 години. За добу поміняти воду 3 рази. Обсушити, ще раз промити в холодній воді і укласти у велику керамічн

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої