Лимон розрізати на половинки, вичавити з них сік, додати подрібнений часник, лавровий лист, мелений перець і сіль. Залити цю суміш невеликою количес
|
Беремо гарну жирну скумбрію, або готове філе. Обробляємо рибу на філе і ріжемо філе на шматочки, приблизно 2х2см. Додаємо сік лаймов і перемішуємо
|
Дрібно нарізані шматочки риби покладіть в скляний посуд не менше 50 мм заввишки, Додайте інші інгредієнти, розмішайте і залийте лимонним соко
|
Рибу нарізаємо дрібними (2-3 см) шматочками, або пластиками і заливаємо її міцно-міцно солоним розчином. Видавлюємо сік з лайма і лимона, ріжемо кольц
|