Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Севіче з морського окуня по-марокканські


Для рецепту вам буде потрібно:

  • харісса - 10г харісса - Суміш, приготовлена з кайенского перцю, часнику і оливкового масла. Харисса застосовується для прида ... "
  • кокосове молоко - 120 мл
  • лимонний сік - 120 мл
  • сік лайма - 60 мл лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • апельсиновий сік - 60 мл
  • морський окунь - 900г
  • червона цибуля - 40г
  • імбир (свіжий, дрібно тертий) - 2 г імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • оливкова олія - 30 мл
  • марокканський солоний лимон (дрібно) - 25г
  • кунжут (обсмажений) - 7г
  • кумін (мелений) - 1г кумін -

    одна з найуживаніших прянощів в індійській кухні. Входить до складу багатьох сумішей спецій (ма ... "

  • петрушка (дрібно нарізана) - 2 ст.л.
  • сіль за смаком

Щоб приготувати севіче з морського окуня по-марокканські необхідно:

У великій керамічної мисці розмішати виделкою харісса, кокосове молоко, лимонний, апельсиновий і лаймовий сік. Додати нарізаного шматочками окуня (філе), дрібно нарізані цибулю, солоний лимон, тертий в кашку свіжий імбир, насіння кунжуту і кумін. Накрити миску і прибрати в холодильник на 3 години. Через 3 години приправити севиче сіллю і за смаком додати ще трохи харісса.


рецепти по кроках
5
4
6
7
Легкий салат з креветками Бублики з грибами Лимонно-меренговую торт Різдвяний паштет з качки
Ще рецепти розділу ...
Еквадорський севиче (Ecuadorean Seviche)

В Еквадорі севіче подають з картопляними чіпсами, попкорном, солодкою картоплею або куку-рузнимі зернами з молодих (не довше 3 см.) Качанів в каче

Севіче з морського гребінця (Scallop Seviche)

Промийте морські гребінці і покладіть в друшляк. Облийте окропом і обсушити. Змішайте цибулю, сильно подрібнений пекучий перець, часник, гірчицю, орегано

Севіче з м'ятою і грейпфрутом

Зріжте шкірку з грейпфрута і видаліть серцевину. Зберіть сік в миску. Додати цибулю, чилі, м'яту, сік лайма, сіль і морських гребінців. Акуратно пере

Севіче з палтуса з манго

Нарізане кубиками філе палтуса полити соком лайма і лимона, скропити текілою, додати дрібно нарізаний чилі і нарізану кубиками 1 манго. Накрити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої