Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Севіче з креветок в маринаді з кокосового молока


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лавровий лист - 3 шт.
  • чорний перець (горошок) - 8 шт. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сіль - 15г
  • креветки (великі, очищені) - 680г
  • кокосове молоко - 475 мл
  • сік лайма - 120 мл лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • чилі серрано (тонко нарізаний) - 2 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • червона цибуля - 1 шт.
  • селера - 8 гілочок
  • селера (стебло) - 1/2 шт.
  • лайм - 1 шт. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • лимон - 1 шт.

Щоб приготувати Севіче з креветок в маринаді з кокосового молока необхідно:

Лимон розрізати на половинки, вичавити з них сік, додати подрібнений часник, лавровий лист, мелений перець і сіль. Залити цю суміш невеликою кількістю води і закип'ятити. Зняти з вогню, додати очищені креветки. Проварити креветки близько 3 хвилин, виловити шумівкою і прибрати в холодильник.

Для маринаду змішати кокосове молоко, сік лайма, чилі, селеру, цибулю, приправити сіллю за смаком. Охолоджені креветки розрізати вздовж і опустити в маринад. Прибрати в холодильник на 30 хвилин. Сервірувати севиче на великій тарілці, прикрасивши шматочками стебла селери і скибочками лайма.


рецепти по кроках
9
7
8
7
Пиріг з малиною і персиками Рулетики з лазаньї Плов а-ля узбецький Кролик в сметані з лимоном, петрушкою і часником
Ще рецепти розділу ...
Севіче з червоної риби з картоплею

Рибу нарізаємо дрібними (2-3 см) шматочками, або пластиками і заливаємо її міцно-міцно солоним розчином. Видавлюємо сік з лайма і лимона, ріжемо кольц

Еквадорський севиче II (Ecuadorean Seviche)

Ретельно вимийте і висушіть паперовим рушником рибу. Відіжміть сік з 25 лимонів. Поріжте рибу на маленькі шматочки, покладіть в скляний посуд,

Севіче з білої риби

За 5 годин перед вживанням зріжте шкіру і темне м'ясо з риби. Наріжте поперек волокон рибу (або гребінці) на смужки розміром 40 х 20 мм не товщ

Севіче з креветок з часником

Очищені креветки полити лимонним соком і прибрати в холодильник на 30 хвилин. Додати нарізані помідори, огірок, редиску і подрібнений часник. Пере

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої