|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- лавровий лист - 3 шт.
- чорний перець (горошок) - 8 шт. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
- сіль - 15г
- креветки (великі, очищені) - 680г
- кокосове молоко - 475 мл
- сік лайма - 120 мл лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
- чилі серрано (тонко нарізаний) - 2 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
- червона цибуля - 1 шт.
- селера - 8 гілочок
- селера (стебло) - 1/2 шт.
- лайм - 1 шт. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
- лимон - 1 шт.
|
|
|
|
Щоб приготувати Севіче з креветок в маринаді з кокосового молока необхідно: Лимон розрізати на половинки, вичавити з них сік, додати подрібнений часник, лавровий лист, мелений перець і сіль. Залити цю суміш невеликою кількістю води і закип'ятити. Зняти з вогню, додати очищені креветки. Проварити креветки близько 3 хвилин, виловити шумівкою і прибрати в холодильник. Для маринаду змішати кокосове молоко, сік лайма, чилі, селеру, цибулю, приправити сіллю за смаком. Охолоджені креветки розрізати вздовж і опустити в маринад. Прибрати в холодильник на 30 хвилин. Сервірувати севиче на великій тарілці, прикрасивши шматочками стебла селери і скибочками лайма. |
