Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бріош з яблуками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яблука - 4 шт.
  • вершки - 120 мл
  • кальвадос - 2 ст.л. кальвадос - Міцний алкогольний напій, родом з Нормандії, проводиться шляхом перегонки яблучного сидру. За су ... "
  • цукор - 2 ст.л.
  • Бріош (великі скибочки) - 4 шт. брі -

    Брі - вважається королем сирів і сиром королів. Один з найдавніших французьких сирів досі ... "

  • вершкове масло (для змащування форми) - 40г
  • яблучне желе - 3 ст.л.

Щоб приготувати Бріош з яблуками необхідно:

Яблука очистити, розрізати навпіл і видалити серцевину. Кожну половину розрізати на 6 часточок. Змішати вершки, кальвадос і цукор. Вилити в плоский посуд. Опустити в цю суміш скибочки бриоши і гарненько просочити. Масло розігріти, перевертаючи, обсмажити в ньому яблука майже до м'якості. Вони можуть злегка карамелізований.

Просочені соусом скибочки бриоши викласти у змащену маслом форму. Покласти на них яблучні дольки, не обов'язково у вигляді візерунка. Желе розім'яти виделкою. Покласти на яблука. Залишився соус вилити зверху. Запікати в розігрітій духовці 15-20 хвилин при 220С. Яблука повинні підрум'янитися і злегка розбухнути. Подавати гарячими у формі.


рецепти по кроках
6
6
10
7
Картопляна запіканка з цибулею пореєм Бефстроганов Булочки з підливою (biscuits and gravy) Пиріг з рибним філе і грибами
Ще рецепти розділу ...
Бріош з ромом

Готове тісто помістити в попередньо змащену борошном форму. Дати повну расстойку, потім пекти в духовці. Готовий бриош вийняти з форми, дати остит

Маленькі бриоши 'Колодязі любові'

Готове тісто розділити столовою ложкою на шматочки, укласти їх у змащені маслом і посипаній борошном спеціальні гофровані формочки (кошички),

Маленькі бриоши з кремом з каштанів

Готове тісто розділити столовою ложкою на шматочки, укласти їх у змащені маслом і посипаній борошном спеціальні гофровані формочки (кошички),

Бриоши з печерицями

Очистити і промити печериці, обсушити і нарізати дуже тонкими скибочками; очистити і дрібно нарізати цибулю-шалот. На сковороді розпустити вершкове ма

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої