Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Коржики дріжджові з яблуками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 250г
  • сіль - 1 щіпка
  • дріжджі - 20г
  • молоко (теплий) - 125 мл
  • цукровий пісок - 1 ст.л.
  • вершкове масло (рідкий) - 50г
  • жир (для дека)
  • яблука (очищених і нарізаних часточками) - 1 кг
  • абрикосовий конфітюр - 2 ст.л.

Щоб приготувати Коржики дріжджові з яблуками необхідно:

Змішати борошно і сіль. Зробити поглиблення, покришити в нього дріжджі і замісити опару з 60 мл молока, невеликою кількістю цукру і борошна з країв. Накрити і поставити на 15 хв в тепле місце. Замісити тісто з вершковим маслом, що залишилися цукром і молоком. Залишити на 30 хвилин.

Знову перемісити тісто і розділити його на 10 порцій. Зробити круглі коржі (діаметром 10 см) з піднятими краями. Викласти на деко, змащене жиром. Покрити тісто яблуками і залишити на 15 хв підходити. Випікати 25 хв при 220С. Намазати розігрітим конфітюром.


рецепти по кроках
7
6
6
2
Грубі коржі з анісом і фенхелем Пісні коржі з сирою картоплею Шведські коржі з вівсяними пластівцями (tekakor) Вірменські зелені коржики
Ще рецепти розділу ...
Узбецькі перепічки «Чалпак»

Цибулю нарізати тонкими півкільцями, посолити і пом'яти руками, щоб він пустив сік. Зелень кропу і петрушки дрібно порубати і додати до цибулі разом з р

Коржі з повидлом і горіхами

Змішати борошно з цукром, додати розм'якшене вершкове масло і добре розтерти. Потім додати два яйця і замісити однорідне тісто. Розкачати тісто

Листкова коржик 'гатакли'

Замісити круте тісто, розділити його на кілька частин. Кожну частину розкачати у вигляді тонкої коржі діаметром близько 18 см, змастити маслом, залишаючи

Коржі з змішаної борошна

Кукурудзяне борошно змішати з просіяного пшеничного борошном. Взяти 1/3 частина суміші, розвести водою і замісити прісне рідке тісто. Додати в нього дрібно нар

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої