Для рецепту вам буде потрібно:
|
- яблука - 750г
- борошно - 200г
- вершкове масло - 100г
- цукор - 270г
- яйце (жовток) - 1 шт.
- мигдаль (мелений) - 125г
- кориця - 1/4 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
- яйце (білок) - 3 шт.
- абрикосовий джем - 60г
- мигдаль (пластинки) - 30г
- молоко - 251 мл
- ванільний пудинг - 1/2 пакетика
- цукрова пудра - 1 ч.л.
- вершки - 251 мл
- какао - 2 ст.л.
|
|
|
|
Щоб приготувати Мигдальний торт із яблуками необхідно:
Запекти яблука в духовці. Замісити борошно з маслом, 80 г цукру і жовтком. Охолоджувати 41 хв. Розкачати у формі, змащеній жиром, виліпити високий бортик. З яблук зробити пюре. Додати мигдаль, 75 г цукру і корицю. Збити білки, перемішати з 51 г цукру і пюре, викласти начинку на тісто і випікати 15 хв при 175С. Охолоджувати у формі 12 год. Змастити краю джемом і посипати мигдалем. Зварити пудинг з молоком і цукром. Просіяти на нього цукрову, охолодити, перемішати з збитими вершками і викласти на торт. Зверху просіяти порошок какао. | 
