Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пончики з яблуками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яблука - 7 шт.
для тесту:
  • борошно - 2.5 склянки
  • молоко - 1 склянка
  • топлене масло - 2 ст.л.
  • цукрова пудра - 2 ст.л.
  • яйце - 2 шт.
  • дріжджі - 30г
  • жир - для смаження
  • цукрова пудра - для посипання.

Щоб приготувати Пончики з яблуками необхідно:

У просіяне борошно вливають молоко, додають топлене масло, цукрову пудру, жовтки, дріжджі, попередньо розведені невеликою кількістю холодного молока, вводять збиті в густу піну білки і замішують тісто.

Скачують його в кулю, накривають серветкою і залишають на 3 год в теплому місці, щоб добре піднялося. Потім розкочують в тонкий пласт і розрізають на квадрати розміром 10x10 см. На сере дину кожного квадрата кладуть по четвертинці очищеного від шкірки серцевини яблука. Згортають квадрати по діагоналі, защипують краї змоченими водою пальцями. Підсмажують пончики у великій кількості розігрітого жиру. Подають їх гарячими, посипавши цукровою пудрою.


рецепти по кроках
4
4
5
7
Пончики «Ласунчик» Пончики з медом Сирні пончики Пончики
Ще рецепти розділу ...
Картопляні пончики з куркою

Картоплю почистити, вимити, нарізати невеликими шматочками і відварити до готовності. Зварити куряче філе. Пропустити через м'ясорубку варену картоплю

Сирні пончики в духовці

Просіяне борошно зібрати гіркою, в центрі якої зробити невелике поглиблення, куди влити яйця, додати сіль, соду, гашене оцтом, і цукор. Вимісить

Сирні пончики з вишнею

Збити міксером сир з цукром, ваніллю і яйцями, додати соду і лимон (цю суміш можна замінити 1 ч.л. розпушувача). Порційно домісити до творож

Сирні пончики з манкою

У миску всипати сир, додати яйця, цукор, розмішати, покласти сіль і гашену оцтом або соком лимона соду. Домісити ванільний цукор, манку та ін

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої