Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Міньйон з малиновим сиропом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 4 склянки
  • молоко - 1.5 склянки
  • яйце - 6 шт.
  • вершкове масло - 250г
  • цукор - 3 ст.л.
  • дріжджі - 30г
для прикраси:
  • цукрова пудра - 2-3 ст.л.
для заливки:
  • малиновий сироп - 1 стакан
  • лимонна цедра - за смаком

Щоб приготувати Міньйон з малиновим сиропом необхідно:

Дріжджі розвести в невеликій кількості теплого молока з дрібкою солі, цукру і 2 ст.л. борошна. Зверху посипати борошном і поставити в тепле місце приблизно на 20 хвилин. Просіяти злегка підігріту борошно і насипати гіркою, в середині зробити поглиблення, в яке влити молоко, що піднялася на дріжджах опару, яйця, розтоплене (але не гаряче) масло, цукор і лимонну цедру - замісити тісто негусто. Перекласти у велику каструлю, обернути рушником, дати йому підійти в теплому місці. Коли тісто добре підніметься, брати ложкою невеликі кульки завбільшки з волоський горіх, опускати їх в гаряче масло і смажити до утворення золотистої скоринки. Діставати з фритюру шумівкою і посипати цукровою пудрою.

Готові кульки укласти на блюдо, полити малиновим сиропом і посипати цукровою пудрою.


рецепти по кроках
8
7
7
6
Тістечка (без випічки) Тістечка «Персики» Кошики з заварним кремом та ягодами Тістечко з кукурудзяних паличок
Ще рецепти розділу ...
Тістечка з рису

Рис відварити в молоці, додати сіль і цукор. Змащену маслом форму вистелити листковим тістом, мигдальні тістечка просочити ромом і покласти у форму

Тістечко з яєчним кремом

Замісити прісне листкове тісто, розкачати пластом і нарізати смужками довжиною, що відповідає довжині дека, і шириною 10 см, які наколюють в

Яблучні тістечка

Висипати борошно гіркою, додати всі інші інгредієнти і замісити тісто. Розділити тісто навпіл, в одну половину додати пів склянки борошна. Потім з

Листкове тістечко з кремом

Приготувати листкове тісто. Готове тісто розкачати тонким шаром за розміром аркуша, на якому буде випікатися слойка. Тісто перекласти на лист, нак

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої