Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з лаймов і кокоса з меренгами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кукурудзяна мука - 25г
  • кокосове молоко - 300мл
  • цедра (терта) і сік - 2 лаймов лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • яйце (жовтки відокремити від білків) - 2 шт.
  • цукровий пісок - 175г
для тесту:
  • пшеничне борошно - 175г
  • сіль за смаком
  • вершкове масло - 85г
  • яйце (жовток) - 1 шт.

Щоб приготувати Пиріг з лаймов і кокоса з меренгами необхідно:

Щоб приготувати тісто, просійте борошно і сіль у миску. Порубаєте разом з вершковим маслом до стану, що нагадує хлібні крихти. Додайте цукор. Додайте яєчний жовток і трохи холодної води, щоб вийшло круте тісто. На присипаної борошном поверхні розкачайте тісто і викладіть у форму діаметром 20см (тісто має повністю закривати дно і краї форми). Поставте в холодильник на 30 хвилин.

Розігрійте духовку до 190С. Тісто накрийте промасленим папером для випічки і зверху засипте бобами для випічки (можна використовувати звичайну суху квасолю). Випікайте 15 хвилин. Видаліть боби і папір і залиште в духовці ще на 5-10 хвилин. Дістаньте готове тісто, а температуру в духовці встановіть на 170С.

У сотейнику поступово змішайте кукурудзяну муку з кокосовим молоком. Поставте на повільний вогонь і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Готуйте, не перестаючи помішувати, 3 хвилини до загустіння. Зніміть з вогню, додайте цедру і сік лайма, яєчний жовток і 50г (0.25 чашки) цукру. Вилийте на попередньо випечений тісто.

Збийте яєчні білки до щільної піни, поступово додайте цукор, що. Викладіть на начинку пирога, розрівняйте широким ножем. Випікайте 10-15 хвилин. Подавайте гарячим або холодним.


рецепти по кроках
6
8
6
5
Пиріг з брусницею і вершками Галісійська мигдальний пиріг Пиріг з персиками і брі Пай з ревеню з грушами і ягодами
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з вишнею та шоколадом

Для тіста борошно змішайте з какао, розпушувачем, мигдалем, корицею і коріандром. Масло збийте з медом, додайте яйця, ром, перемішайте. Обидві суміші соед

Пиріг з полуницею і ревенем

При готуєте тісто для закритого пирога, поставте його в холодильник. Нагрійте духовку до 220С. У мисці змішайте кукурудзяну муку і велику цукру. Дод

Пиріг з помідорами і часником

Змішати борошно, дріжджі, сіль і цукор. Влити 100 мл теплої води, все перемішати. Додати материнку, яйце, вершкове масло і вимішувати, поки тісто не почнемо

Пиріг з сочевицею, цибулею та помідорами

Для начинки промиту сочевицю відварити в склянці води. Буде потрібно 15 хвилин після закипання. Дріжджі змішати з цукром, додати близько 50 мл теплої під

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої