Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з малиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • молоко - 1 склянка
  • дріжджі - 30г
  • борошно - 2стакана
  • вершкове масло - 6-7 ст.л.
  • цукор - 3/4 склянки
  • сіль, цедра лимона або ванільний цукор - за смаком
  • яйце - 3-4 шт. (Або 5-6 жовтків)
  • малиновий сироп - 1 неповна склянка
  • малиновий сік - 1 стакан
для прикраси:
  • мармелад, мигдальне тістечко, свіжі ягоди малини

Щоб приготувати Пиріг з малиною необхідно:

У половині теплого молока розвести дріжджі і додати сіль, невелика кількість цукру і просіяного борошна. Прикрити кришкою і поставити в тепле місце. Яйця розтерти з цукром, вершковим маслом і лимонною цедрою, вимішати отриману масу в підійшло тісто, додати решту все борошно і молоко. Тісто добре вимісити і поставити в тепле місце ще на 1 годину, щоб воно підійшло. Підійшло тісто ще раз перемішати, помістити в форму з отвором в центрі, дати підійти і випікати 30-40 хвилин в помірно гарячій духовці. Гарячий пиріг викласти з форми, облити сумішшю малинового сиропу і малинового соку, знову помістити у форму і залишити в ній на кілька годин. Малиновий мармелад розігріти, змастити ним поверхню пирога і посипати зверху крихтою мигдального печива. Отвір пирога заповнити свіжими ягодами малини.


рецепти по кроках
5
7
5
8
Хичіни Пиріг з грушами Bourdaloue Вишневий пиріг з пісочного тіста Шоколадний пиріг з грушами і коричневим цукром
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з корицею простий

Борошно з'єднати з маслом, додати яйця, цукор, молоко і попередньо розведені в теплому молоці дріжджі. Замісити тісто і поставити підходити в тепл

«Золотий» пиріг з імбиром

Попередньо нагрійте духовку до 160С. Використовуйте квадратну форму зі стороною 15 см. Форму змастіть вершковим маслом і посипте борошном. Просійте в м

Пиріг з агрусом і смородиною

Жирні вершки збити в щільну масу і поступово, не перериваючи збивання, додати цукор, сіль, ванільний цукор і яйця по одному. Змішати борошно з розрив

Пиріг київський з вишнею

Сметану розітріть з половиною норми цукру, додайте соду, поступово введіть борошно. Замісити тісто, розкачати його за розміром форми (трохи тіста ост

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої