Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яблука фаршировані печені


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яблука (великі) - 6 шт.
  • родзинки - 20г
  • яйце - 1 шт.
  • ванільний цукор - 1 пакетик
  • цукор - 1 ст.л.
  • сир - 2 ст.л.
  • чай (неміцний) - 1 чашка.

Щоб приготувати Яблука фаршировані печені необхідно:

За годину до приготування страви покласти родзинки в чай. Очистити від шкірки 2 яблука, розрізати їх на 4 частини, вийняти насіння і нарізати на часточки, покласти в каструлю, додати 4 столові ложки води. Каструлю закрити кришкою. На сильному вогні довести до кипіння, після чого зменшити вогонь і варити ще 8 хвилин.

Зняти з вогню каструлю і збити дерев'яною ложкою яблучну масу в пюре. З 4 залишилися яблук вийняти серцевину, зробивши досить глибоку виїмку. Розігріти духовку до 220С. Яєчний жовток відокремити від білка. Ввести жовток, сир, цукор і ванільний цукор в яблучне пюре. Збити в міцну піну білки і обережно ввести в отриману масу. Ізюм вийняти з чаю, обсушити серветкою і теж додати в яблучну масу.

Нафарширувати масою яблука і загорнути кожне в алюмінієву фольгу. Покласти яблука на деко і випікати 35 хвилин.


рецепти по кроках
8
4
4
4
Півень у вині (coq au vin) Печені каштани М'ясо по-валлійська Печиво Сабле
Ще рецепти розділу ...
Соус коричневий

Цей соус використовується при приготуванні цілого ряду інших. Обсмажувати борошно зі свинячим салом на повільному вогні до тих пір, поки борошно не стане темно-к

Конде з персиків

Приготувати густий рис на молоці і наповнити їм форму з поглибленням посередині. Охолодити. Розрізати персики навпіл, вийняти кісточки, зняти шкірку. Пр

Молочний крем

Збивати яйця, додаючи цукор, до тих пір поки він повністю не розчиниться; потім влити молоко, додати трохи мускатного горіха, розлити в чашки і прим

Фрікасе з курки

[P] Курку розрізати на порційні шматки, натерти сіллю і перцем і обсмажити на вершковому маслі. Не виймаючи з сковороди, посипати курку борошном, поклади

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої