Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пастила малинова


Для рецепту вам буде потрібно:

  • малинове пюре - 1 кг
  • малиновий сік - 1 стакан

Щоб приготувати Пастила малинова необхідно:

Свіжозібрану стиглу малину помити холодною водою, дати воді стекти, помістити в емальовану каструлю, щільно закрити і поставити в теплу духовку. Коли малина розпариться, її в гарячому стані протерти через сито. Отримане пюре поставити на слабкий вогонь, додати сік і при постійному помішуванні уварити до зменшення початкового об'єму в 1.5-2 рази. Уварену пастилу розлити шаром товщиною 1.5-2 см в формочки, встелені пергаментним папером, змащеній олією, щоб пастила легко відділялася від паперу. Пастилу можна сушити на сонці, в духовці при температурі 60-70С. Підсушену пастилу обсипати цукровою пудрою і зберігати в сухому прохолодному місці до вживання. Для тривалого зберігання, порізавши, герметично закривають.


рецепти по кроках
4
5
5
8
Смажені кабачки Баклажани в клярі з сиром Зрази з яйцем Колядки
Ще рецепти розділу ...
Смоква з горобини

Ягоди горобини, зібрані після перших морозів, очистити, вимити і покласти в каструлю, яку щільно закрити кришкою. Каструлю поставити в духовку при

Пастила з агрусу

Стиглі ягоди агрусу перебрати, промити, помістити в емальований посуд, щільно закрити її кришкою, поставити в духовку, тушкувати до розм'якшення. З

Пастила з абрикосів

Абрикоси помити, вийняти кісточки, викласти в каструльку. Поставити на вогонь, нагріти і довести до кипіння. Варити 10 -15 хвилин, постійно помішуючи. Н

Пастила з чорної смородини

Ягоди чорної смородини залити водою і варити до розм'якшення, протерти через сито, всипати цукор, варити на слабкому вогні до густоти сметани. Охолодити,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої