Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гарбуз, фарширована салом і грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз (маленька) - 4 шт.
  • гливи - 400г
  • вершкове масло - 125г
  • цукор - 50г
  • сіль, мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • кориця, гвоздика (мелена) - за смаком гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • сироп - 1 ст.л.
  • зелень (змішана) - 1 пучок
  • сало (скибочки) - 250г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.

Щоб приготувати Гарбуз, фарширована салом і грибами необхідно:

Зрізати з кожного гарбуза "кришечку" і вийняти насіння. Гриби дрібно нарізати. Розігріти 1/2 вершкового масла і підсмажити в ньому гриби. Розтопити вершкове масло, перемішати його з цукром, сіллю, мускатним горіхом, корицею і меленою гвоздикою. Намазати внутрішні стінки гарбуза сумішшю прянощів і сиропом. Наповнити гарбуз грибами.

Нарізати смужками сало і покрити їм начинку. Лук очистити, розрізати на 4 частини і покласти у форму разом із зеленню і гарбузом. Влити гарячу воду шаром 3 см. Запікати в духовці 40 хвилин при температурі 200С


рецепти по кроках
4
9
4
6
Реберця в дивовижної глазурі Пиріг з бринзою і руколою Кальцоне з пепероні та моцарелою Медальйони зі свинини з горіхово-сирною скоринкою
Ще рецепти розділу ...
Гарбуз, фарширована свининою та овочами

Запікати можна і не в цілій гарбузі, а в половинці, її можна прикрити фольгою, щоб начинка не пригорає і тушілась потихеньку. З великого гарбуза виріз

Гарбуз баттернат, фарширована м'ясом і булгуром по-марокканські

Гарбуз розрізати уздовж навпіл, вишкребти насіння, змастити дві половинки 1 столовою ложкою оливкової олії, посипати сіллю і перцем і покласти на проти

Гарбуз фарширована з чорносливом

Гарбуз промити, зрізати зверху шматок («купол»), видалити м'якоть і насіння. З насіння вийняти серцевину. Рис відварити, відвар злити. Родзинки промити кип'ячу

Китайська фарширована гарбуз

Очистити цілу гарбуз від шкірки, обрізати плодоніжки. Вимити гарбуз і зрізати частину її з боку плодоніжки так, щоб вийшла кришка. З середини в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої