Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гарбуз фарширована кашею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гречка - 200г
  • гарбуз - 1.5 кг
  • яловичина (м'якоть) - 300г
  • цибуля ріпчаста - 50г
  • сметана - 100г
  • яйце (варене) - 4 шт.
  • петрушка, кріп (зелень) - на смак
  • масло вершкове - 30г.

Щоб приготувати Гарбуз фарширована кашею необхідно:

У гарбуза зрізують верхівку, яку потім використовують як кришку. Видаляють насіння і частину м'якоті. М'якоть нарізають дрібними кубиками. Варять розсипчасту гречку в пакетиках. Яловичину ріжуть, обсмажують на олії, додають сіль, перець, пасеровану цибулю, обсмажують всі разом, вливають воду і тушкують до готовності. В кінці тушкування додають нарізаний гарбуз. Готове м'ясо з гарбузом і цибулею змішують з гречаною кашею, додають сметану, варені рубані яйця і зелень.

Гарбуз заповнюють фаршем, закривають зрізаною верхівкою, укладають в глибокий посуд і запікають при 170С до розм'якшення. При подачі гарбуз укладають на кругле блюдо і нарізають на порції, по можливості не порушуючи цілісності


рецепти по кроках
5
7
6
7
Печиво «Котячі язички» Яблучний бурштиновий торт (за рецептом Т. Л. Толстой) Страпанці - страпанци Полуничний тірамісу
Ще рецепти розділу ...
Гарбуз фарширована кашею

У гарбуза зрізують верхівку, яку потім використовують як кришку. Видаляють насіння і частину м'якоті. М'якоть нарізають дрібними кубиками. Варять розсипчасту грец

Капуста, запечена в гарбузі

З гарбуза прибрати м'якоть ложкою, щоб залишилися тільки тонкі стінки. Подрібнену капусту згасити з тертою морквою, цибулею і подрібненим зубчиком че

Гарбуз фарширована

Гарбуз обмити, зрізати верхівку у вигляді кришки і вирізати м'якоть. Гарбузову м'якоть дрібно нарізати, додати зварений до напівготовності рис, родзинки, аличу

Гарбуз, фарширована фруктами

Гарбуз помити, зрізати верхівку, вийняти серцевину з насінням. Рис відварити в підсоленій воді до напівготовності. Остудити. З сливи видалити кісточки.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої