Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гарбуз фарширована родзинками, рисом і маком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз (невелика кругла) - 1 шт.
  • рис - 2-3 жмень
  • родзинки - 1-2 жмені
  • мак - 1-2 жмені
  • молоко - 500 мл
  • цукор - 1-3 ст.л.
  • вершкове масло - 1 ст.л.

Щоб приготувати Гарбуз фарширована родзинками, рисом і маком необхідно:

Гарбуз добре вимити, зрізати шапочку і ложкою вибрати м'якоть з насінням. Обережно ножем (або ложкою) зрізати і вийняти невелика кількість гарбузової м'якоті, щоб стінка гарбуза стала товщиною в палець. Уважно стежити, щоб не прорізати шкірку гарбуза.

Промитий рис перемішати з нарізаною гарбузової м'якоттю, промитими родзинками і маком, додати цукор і нарізане невеликими кубиками вершкове масло. Кількість всіх інгридієнтів варіюється за смаком і розміром гарбуза - рису (за обсягом) повинно бути трохи менше, ніж нарізаною гарбузової м'якоті, родзинки і мак - по 1-2 жмені, цукор 1-3 столові ложки, 1 столова ложка вершкового масла.

Гарбуз поставити в невелику металеву мисочку або форму для запікання, щоб її положення в процесі запікання було стійким.

Гарбуз на 3/4 заповнити рисовим фаршем. Всередину гарбуза налити молоко (не до верху, а приблизно на кілька пальців вище фаршу, щоб в процесі приготування не виливати). Гарбуз накрити раніше зрізаною шапочкою і поставити в духовку.

Запікати до готовності рису і гарбуза при температурі 160-180C (час запікання залежить від розміру гарбуза, але при температурі 160C це не менше 2.5 годин).

Готову фаршировану гарбуз подають цілком, гарячої - "з пилу - з жару". З гарбуза зняти кришечку, ложкою набирати гарбузову кашу і розкладати її по тарілках. Дуже смачний гарячий десерт.


рецепти по кроках
4
7
9
7
Салат з яблук і капусти з апельсиновим соусом Каннеллоні з куркою Тортелліні з м'ясною начинкою в томатному соусі Томатна сальса з авокадо
Ще рецепти розділу ...
Гарбуз фарширована по-узбецьки

М'ясо дрібно порізати, змішати з нашинкованнимцибулею, посолити поперчити за смаком. У стиглої гарбуза зрізати кришку на 2-3 см нижче плодоніжки, вийняти насіння

Гарбуз, фарширована булгуром

[P] Підготувати круглу гарбуз для фарширування: зрізати верхівку, ложкою вискоблити насіння і волокнисту частину м'якоті. Подрібнити зубчик часнику, змішати

Гарбуз, фарширована фруктами

Гарбуз помити, зрізати верхівку, вийняти серцевину з насінням. Рис відварити в підсоленій воді до напівготовності. Остудити. З сливи видалити кісточки.

Китайська фарширована гарбуз

Очистити цілу гарбуз від шкірки, обрізати плодоніжки. Вимити гарбуз і зрізати частину її з боку плодоніжки так, щоб вийшла кришка. З середини в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої