Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ікра з солодкого перцю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • солодкий перець - 2.5 кг
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • селера (корінь) - 1 шт.
  • морква - 150г
  • ріпчаста цибуля - 250г
  • помідори - 200г
  • перець чорний (мелений) - 1 ч.л.
  • перець запашний (мелений) - 1 ч.л. перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - духмяний перець. Запах перцю п ... "
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Ікра з солодкого перцю необхідно:

Перці м'ясистих сортів помийте, спечіть в духовці, очистіть від шкірки і насіння, пропустіть через м'ясорубку. По одному кореню петрушки і селери, морква очистіть, наріжте соломкою і обсмажте до напівготовності на рослинній олії. Ріпчастої цибулі очистіть, наріжте і обсмажте до золотистого кольору. Помідори помийте, натріть на крупній тертці і проваріть. Після цього з'єднайте перець, морква, біле коріння, цибулю, додайте по 1 ч. Ложці меленого чорного і запашного перцю, сіль і тушкуйте все разом 10 хв. Суміш в гарячому вигляді покладіть в гарячі пропарені банки і стерилізують: півлітрові банки - 30, а літрові - 40 хв.


рецепти по кроках
8
4
4
5
Баклажаннаяікра Дріжджові млинці з гарбузом Салат з копченою курячою грудкою і чорносливом Курка в тесті лінива
Ще рецепти розділу ...
Ікра із сиру з помідорами

Сир протерти. Помідори очистити від шкірки і дрібно порубати, цибулю дрібно нашаткувати. Все перемішати, додавши перець. Помішуючи масу, влити в неї (по

Баклажаннаяікра по-Чорноморського

Баклажани розрізати на половинки і викласти зрізом вниз на змащене деко. Помістити в розігріту духовку і запікати при 200С і 30-40 хвилин. Гото

Ікра з ревеню з кабачками і баклажанами

Черешки ревеню нарізають на шматки завдовжки 3-4 см і запікають у духовці, поки вони не стануть м'якими. Кабачки очищають від шкірки, розрізають упоперек, виймаю

Ікра з солодкого перцю

Перці м'ясистих сортів помийте, спечіть в духовці, очистіть від шкірки і насіння, пропустіть через м'ясорубку. По одному кореню петрушки і селери, Моркам

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої