Відібрати персики, обтерти кожен персик серветкою, опустити на 1 - 2 хвилини в окріп, після чого негайно охолодити в холодній воді і зняти шкірку.
|
Ягоди костяниці залити водою, довести до кипіння, протерти через сито, додати цукор і варити на слабкому вогні до консистенції повидла. Готове повидло
|
Стиглі ягоди очищають від сміття, миють у холодній воді, просушують і поміщають обліпиху в парову соковарку для бланшування. Через 50- 60 хвилин ягоди в
|
Розпарити агрус в каструлі під кришкою з 2-3 ст. ложками води, потім протерти через густе сито. Чорницю розім'яти дерев'яним товкачем, змішати з п
|