Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баклажаннаяікра швидка


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • морква - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • баклажани - 2 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • часник - 1/2 головки
  • помідор - 1 шт.
  • бульйон - 1 склянка
  • спеції - за смаком.

Щоб приготувати Баклажаннаяікра швидка необхідно:

У рослинному маслі обсмажувати цибулю і терту моркву, посипавши перцем, сіллю і джутом. Додати нарізані баклажани і тушкувати під кришкою, додавши бульйон. Коли баклажани будуть майже готові, додати тертий часник і нарізаний помідор. Накрити кришкою і тушкувати ще хвилин п'ять. Можна їсти в гарячому або холодному вигляді.


рецепти по кроках
8
5
6
8
Баклажаннаяікра Бутерброди з в'яленими томатами і пармезаном Голландський соус (Соус Голландез) Кексопірог з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Ікра з помідорів

Помийте 2,5 кг помідорів, по 0,5 кг яблук, цибулі, моркви і солодкого перцю, очистіть овочі та яблука, пропустіть через м'ясорубку. Суміш посоли

Ікра баклажанна із бринзою

[P] У баклажан видалити плодоніжки, помістити в духовку і запікати до готовності. Після цього очистити їх від шкірки, розтерти з часником і додати раз

Кабачкова ікра з майонезом

[P] Беремо молоді кабачки, так як шкірка ніжна щось не чистимо. Разом з ріпчаста цибулею пропускаємо через м'ясорубку. Розміщуємо їх в каструлю і варимо 1:00

Ікра з селери

[P] Коріння селери помити, почистити, натерти на дрібній тертці, тушкувати в невеликій кількості води до готовності. У пюре додати товчений часник, мовляв

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої