Головна »» Кулінарні рецепти »» Консервування »» Овочева ікра

Ікра баклажанна тушкована

Для рецепту вам буде потрібно:

баклажани - 3 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
ріпчаста цибуля - 2 шт.
петрушка, кріп, кінза (зелень) - на смак кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
перець, цукор, лавровий лист - за смаком
помідори - 3 шт.
томатна паста - 1.5 ст.л.
рослинне масло - за смаком.

Щоб приготувати Ікра баклажанна тушкована необхідно:

Баклажани спечіть, очистіть і посічіть або пропустіть через м'ясорубку. Підсмажте дрібно нарізану цибулю, з'єднайте його з баклажанами, подрібненою зеленню петрушки, кропом, кінзою, перемішайте, посоліть.

Викладіть масу на сковороду і тушкуйте під кришкою на слабкому вогні. За 15-20 хв до кінця тушкування посипте перцем, додайте помідори, натертих на крупній тертці, або 1.5 ст. ложки томатної пасти, посоліть, покладіть цукор за смаком і лавровий лист. Заправте ікру рослинним маслом.

рецепти по кроках
8	8	3	3
Баклажаннаяікра	Крем франжіпан (мигдальний крем)	Овочевий салат з авокадо	Пряжене молоко

Ікра баклажанна тушкована

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Ікра овочева

Ікра бурякова з хріном

Баклажаннаяікра по-грецьки

Ікра з ревеню з кабачками і баклажанами