Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ікра баклажанна тушкована


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани - 3 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • ріпчаста цибуля - 2 шт.
  • петрушка, кріп, кінза (зелень) - на смак кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • перець, цукор, лавровий лист - за смаком
  • помідори - 3 шт.
  • томатна паста - 1.5 ст.л.
  • рослинне масло - за смаком.

Щоб приготувати Ікра баклажанна тушкована необхідно:

Баклажани спечіть, очистіть і посічіть або пропустіть через м'ясорубку. Підсмажте дрібно нарізану цибулю, з'єднайте його з баклажанами, подрібненою зеленню петрушки, кропом, кінзою, перемішайте, посоліть.

Викладіть масу на сковороду і тушкуйте під кришкою на слабкому вогні. За 15-20 хв до кінця тушкування посипте перцем, додайте помідори, натертих на крупній тертці, або 1.5 ст. ложки томатної пасти, посоліть, покладіть цукор за смаком і лавровий лист. Заправте ікру рослинним маслом.


рецепти по кроках
8
8
3
3
Баклажаннаяікра Крем франжіпан (мигдальний крем) Овочевий салат з авокадо Пряжене молоко
Ще рецепти розділу ...
Ікра овочева

Очищені моркву, буряк, яблука без насіннєвої камери, спустошену і промиту білокачанну капусту нарізають соломкою. Підготовлені продукти змішують

Ікра бурякова з хріном

Середні за величиною коренеплоди варять на слабкому вогні, охолоджують, чистять, труть на дрібній тертці. Хрін чистять, пропускають через м'ясорубку, перемішують зі

Баклажаннаяікра по-грецьки

Рецепт розрахований на 10 півлітрових банок. Для приготування цієї домашньої заготовки необхідно спочатку вимити й нарізати зелень, потім вимиті Баклажов

Ікра з ревеню з кабачками і баклажанами

Черешки ревеню нарізають на шматки завдовжки 3-4 см і запікають у духовці, поки вони не стануть м'якими. Кабачки очищають від шкірки, розрізають упоперек, виймаю

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої