Помийте 2,5 кг помідорів, по 0,5 кг яблук, цибулі, моркви і солодкого перцю, очистіть овочі та яблука, пропустіть через м'ясорубку. Суміш посоли
|
Горіхи обсмажити. Кріп дрібно посікти. Миту буряк покласти на подвійний лист фольги, посолити, додати перець горошком і полити трохи білим оцтом.
|
Цибулю і часник дрібно нарізати. Огірки та перець порізати невеликими кубиками. Помідори без шкірки і моркву натерти на тертці. Огірки викласти в сотейн
|
Баклажани спечіть, очистіть і посічіть або пропустіть через м'ясорубку. Підсмажте дрібно нарізану цибулю, з'єднайте його з баклажанами, подрібне
|