Головна »» Кулінарні рецепти »» Овочеві страви »» Фаршировані баклажани

Баклажани, фаршировані овочами по-вірменськи

Для рецепту вам буде потрібно:

баклажани - 10 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
часник - 2 головки
рослинне масло - 1/2 ст.л.
селера (корінь) - 2 шт.
петрушка (корінь) - 2 шт.
помідори (великі) - 4 шт.
кінза, кріп (зелень) - на смак кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Баклажани, фаршировані овочами по-вірменськи необхідно:

Видалити плодоніжки з баклажанів і злегка підпекти на відкритому вогні, видалити шкірку. Зробити надріз уздовж кожного баклажана і видалити м'якоть. Дрібно нашаткувати селера і петрушку, додати подрібнену м'якоть баклажанів і обсмажити все на олії, додати дрібно рубаний або пропущений через прес часник, зелень, приправити сіллю і перцем і злегка припустити на середньому вогні.

Баклажани нафарширувати цією масою і укласти в один ряд надрізаної стороною вниз на сковороду з розігрітим рослинним маслом. Зверху покласти очіщенние- від шкірки і розрізані навпіл помідори, посолити, додати трохи води, посипати дрібно нарізаною зеленню кінзи і кропу, закрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні 5 хвилин. Подавати до столу, поливши соком утворився при тушкуванні.

рецепти по кроках
5	5	8	5
Баклажани фаршировані м'ясом і овочами	Папуцакя (туфельки)	Imam bayildi (імам байилди)	Печені баклажани з горіхами

Баклажани, фаршировані овочами по-вірменськи

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Баклажани, фаршировані овочами по-вірменськи

Баклажани фаршировані ароматні

Баклажани, фаршировані горохом

Баклажани фаршировані з імбиром