Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баклажани, фаршировані сиром і овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир - 150г
  • баклажани - 1 кг баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • картопля - 200г
  • помідори - 200г
  • ріпчаста цибуля - 150г
  • рослинне масло - 90 мл
  • яйце - 3 шт.
  • молоко - 200 мл
  • лимона - 1/2 шт.
  • петрушка (зелень), часник і сіль - за смаком.

Щоб приготувати Баклажани, фаршировані сиром і овочами необхідно:

У баклажанів зрізати плодоніжки і видалити серцевину. Посолити і потримати 1 годину, перевернувши отвором вниз, щоб стік гіркуватий сік. Потім згасити в рослинному маслі, додавши трохи води.

Баклажани викласти, і в тому ж маслі згасити дрібно нарізані цибулю і картоплю, частина помідорів і вийняту м'якоть баклажанів. Знявши цю суміш з вогню, перемішати її з сиром, петрушкою і часником і наповнити нею баклажани.

Укласти їх на деко, покрити кружками помідорів і запікати в гарячій духовці. Незадовго до готовності залити яйцями, збитими з молоком і запікати до готовності. Подавати на стіл з лимоном, нарізаним на тонкі скибочки.


рецепти по кроках
8
5
5
5
Imam bayildi (імам байилди) Печені баклажани з сухарями Печені баклажани з горіхами Баклажани фаршировані м'ясом і овочами
Ще рецепти розділу ...
Баклажани, фаршировані бринзою і сиром

[P] Великі баклажани розрізають уздовж на половинки, не очищаючи від шкірки, солять і ставлять під гніт, щоб витік гіркий сік. [P] Потім їх запікають у духів

Фаршировані баклажани з соусом песто

Розігріти духовку до 200С. Вискобліть м'якоть з половинок баклажанів, залишивши 1 см до стінки. Змастити маслом і поставити на деко. Приправити, нак

Баклажани фаршировані з сирним соусом

Баклажани миють і розрізають уздовж навпіл. Ложкою видаляють м'якоть і дрібно її нарізають. Половинки баклажанів солять і залишають на 30 хв. Гриби миють, на

Баклажани, фаршировані яловичиною і маслинами

Баклажани миють і розрізають уздовж навпіл. Ложкою видаляють м'якоть і дрібно її нарізають. Половинки баклажанів солять і залишають на 30 хв. М'ясо пропускаю

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої