Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гриби з вином у сметані


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби білі (або шампіньйони) - 500г
  • вино напівсухе біле - 50г
  • сметана - 1 склянка
  • сир - 100г
  • масло вершкове - 2 ст. ложки
  • перець мелений чорний і червоний - по 1/4 ч. ложки
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Гриби з вином у сметані необхідно:

Свіжі гриби дрібно нарізають і обсмажують на вершковому маслі протягом 5 хв. Потім в сковороду вливають вино і витримують на сильному вогні ще 2 хв. Зменшивши вогонь, солять, додають чорний і червоний перець, розмішують і вливають сметану і сир. Прогрівають на слабкому вогні до тих пір, поки рідина не загусне. Подають гриби на підсушеному хлібі, змащеному вершковим маслом.


рецепти по кроках
4
4
4
8
Печиво Сабле Пиріг із заварним кремом Курка в соусі Сен-Марселлен Півень у вині (coq au vin)
Ще рецепти розділу ...
Фрікасе з телятини по-старофранцузской

М'ясо очистити від шкіри і жиру, вимити й нарізати шматочками величиною 3 см. Лук-шалот, цибулину і моркву очистити. Селера вимити, очистити і розрізу

Молочний крем

Збивати яйця, додаючи цукор, до тих пір поки він повністю не розчиниться; потім влити молоко, додати трохи мускатного горіха, розлити в чашки і прим

Суп картопляний по-Версальського

Коріння, нарізані кубиками, і дрібно нарізану цибулю спасерувати з жиром. Рис промити і занурити в окріп на 3 - 5 хв (пшоно на 2 - 3 хв), а зат

Мідії з коріандром

Ретельно почистіть мідії, так, як було зазначено в попередніх рецептах. Лук-шалот очистіть і наріжте, помийте і наріжте коріандр. Розігрійте сливочн

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої