Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баклажани, фаршировані бринзою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани - 4 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • помідори - 4 шт.
  • сіль за смаком
  • бринза - 200г бринза - Сир з овечого молока. Молоко створаживается сичугової закваскою, а потім готують сирну масу. С ... "
  • часник - 1 зубчик
  • розмарин - 1/2 пучка розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • оливкова олія - 4 ст.л.

Щоб приготувати Баклажани, фаршировані бринзою необхідно:

На баклажанах зробити кілька поздовжніх надрізів, не розрізаючи наскрізь. Посолити зрізи і залишити ненадовго баклажани, щоб з'явився сік. Помідори і бринзу нарізати тонкими скибочками. Часник дрібно порубати. Кілька гілочок розмарину відкласти для прикраси. З залишився розмарину обірвати голочки, тонко нарізати і розтерти з часником та олією. Надрізи на баклажанах промити, обсушити серветкою, вкласти в них скибочки бринзи і помідорів.

Кожен баклажан змастити маслом з прянощами і загорнути в алюмінієву фольгу. Запікати на грилі 50 хв. Прикрасити блюдо гілочками розмарину і, при бажанні, часточками лимона.


рецепти по кроках
5
8
5
5
Баклажани фаршировані м'ясом і овочами Imam bayildi (імам байилди) Печені баклажани з сухарями Папуцакя (туфельки)
Ще рецепти розділу ...
Баклажани, фаршировані яловичим серцем

Баклажани миють, розрізають уздовж на 2 частини, акуратно видаляють м'якоть і дрібно її нарізають. Яловиче серце відварюють у підсоленій воді з додаванням

Фаршировані баклажани з йогуртом

Відварити баклажани в киплячій солоній воді протягом 15 хвилин. Вийняти з баклажанів м'якоть, всередині залишити тонкий шар завтовшки 5 мм. Вимиту і очищаючи

Баклажани, фаршировані бараниною

Взяти дрібно посіченою баранину (можна фарш), посолити, поперчити. Помити баклажан і, не розрізаючи уздовж, вийняти середину, а замість неї покласти бар

Баклажани, фаршировані овочами по-вірменськи

Видалити плодоніжки з баклажанів і злегка підпекти на відкритому вогні, видалити шкірку. Зробити надріз уздовж кожного баклажана і видалити м'якоть. Дрібно наші

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої