Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баклажани фаршировані печерицями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани - 400г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • печериці - 100г
  • масло вершкове - 50г
  • соус - 100г
  • сухарі (мелені) - 5г
  • часник - 2 зубці
  • перець - за смаком.

Щоб приготувати Баклажани фаршировані печерицями необхідно:

Баклажани очистити, розрізати навпіл. З середини вирізати частину м'якоті. Посолити і дати полежати 30 хвилин, щоб виділилася рідина, потім запанірувати в борошні і підсмажити. Вийняту з баклажанів м'якоть порубати, змішати з рубаними печерицями і підсмажити.

Заправити сіллю, перцем, розтертим часником. Підготовлені баклажани наповнити фаршем, посипати меленими сухарями, полити розтопленим маслом і запекти в духовці. Подати з червоним соусом.


рецепти по кроках
8
5
5
5
Imam bayildi (імам байилди) Печені баклажани з горіхами Папуцакя (туфельки) Баклажани фаршировані м'ясом і овочами
Ще рецепти розділу ...
Баклажани, фаршировані морквою

Вимийте баклажани, відваріть їх до напівготовності, попередньо наколів виделкою і зробивши поздовжній розріз на кожному. Потім баклажани викладіть на стіл

Баклажани, фаршировані бринзою і помідорами

Баклажани розрізати навпіл і вирізати м'якоть. Отримані "човники" посолити і залишити на 15хв. М'якоть нарізати маленькими кубками, обсмажити на

Баклажани, фаршировані овочами по-вірменськи

Видалити плодоніжки з баклажанів і злегка підпекти на відкритому вогні, видалити шкірку. Зробити надріз уздовж кожного баклажана і видалити м'якоть. Дрібно наші

Баклажани мариновані фаршировані (I спосіб)

[P] Баклажани миють, відварюють до напівготовності, попередньо наколів їх виделкою і зробивши поздовжній розріз на кожному. Потім баклажани викладають на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої