Баклажани миють і розрізають уздовж навпіл. Ложкою видаляють м'якоть і дрібно її нарізають. Половинки баклажанів солять і залишають на 30 хв. М'ясо пропускаю
|
Баклажани вимити, порізати уздовж на пластинки товщиною 2 см. Потримати трохи в солоній воді, обсушити і спекти в духовці на деку, змастивши його чут
|
Баклажани миють і розрізають уздовж навпіл. Ложкою видаляють м'якоть і дрібно її нарізають. Половинки баклажанів солять і залишають на 30 хв. Гриби миють, на
|
[P] Відібрати однакові за величиною баклажани. Відрізати плодоніжки і вийняти серцевину, посолити зсередини, відцідити, підсмажити. У цьому ж маслі підсмажить
|