Розчинити 2 ст.л солі в 2 л води. Розрізати баклажани уздовж навпіл, покласти у велику миску і залити холодним розсолом на 1 годину. Шлунки промити, п
|
Розігріти духовку до 190С. Баклажани розрізати навпіл, вичистити м'якоть, залишивши шкірку товщиною приблизно 1 см. Змастити її оливковою олією, приправи
|
Розігріти духовку до 180С. Порізати баклажани навпіл, дістати м'якоть, залишивши шкірку товщиною 1 см. Викласти човники порізаної стороною вниз і зап
|
Баклажани промити, відрізати чашолистки. Зрізати шкірку з двох протилежних сторін. Нарізати баклажани на скибочки не товще 7 мм. Укласти підготовлені
|