Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баклажани, фаршировані бараниною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 500г
  • баклажани - 4 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • перець солодкий - 1 шт.
  • помідори - 4 шт.
  • сіль, перець - за смаком

Щоб приготувати Баклажани, фаршировані бараниною необхідно:

Взяти дрібно посіченою баранину (можна фарш), посолити, поперчити. Помити баклажан і, не розрізаючи уздовж, вийняти середину, а замість неї покласти баранину. Отримані фаршировані баклажани тушкувати в соусі дрібно порізаних помідорів, солодкого перцю (можна разом з серцевиною, але краще все - таки почистити) і серцевини баклажанів.


рецепти по кроках
8
5
5
5
Imam bayildi (імам байилди) Баклажани фаршировані м'ясом і овочами Папуцакя (туфельки) Печені баклажани з сухарями
Ще рецепти розділу ...
Баклажани фаршировані курячими шлунками

Розчинити 2 ст.л солі в 2 л води. Розрізати баклажани уздовж навпіл, покласти у велику миску і залити холодним розсолом на 1 годину. Шлунки промити, п

Баклажани, фаршировані по-марокканські

Розігріти духовку до 190С. Баклажани розрізати навпіл, вичистити м'якоть, залишивши шкірку товщиною приблизно 1 см. Змастити її оливковою олією, приправи

Баклажани, фаршировані кус-кусом

Розігріти духовку до 180С. Порізати баклажани навпіл, дістати м'якоть, залишивши шкірку товщиною 1 см. Викласти човники порізаної стороною вниз і зап

Трубочки з баклажанів, фаршировані сиром

Баклажани промити, відрізати чашолистки. Зрізати шкірку з двох протилежних сторін. Нарізати баклажани на скибочки не товще 7 мм. Укласти підготовлені

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої