Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фаршировані баклажани з соєвим соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани (довгі) - 5 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • м'ясо (фарш) - 250г
  • соєвий соус - 1 ст.л.
  • борошно - 2 ст.л.
  • глютамат натрію, сіль - на кінчику ножа
  • горілка (настояна на цедрі) - 1 ч.л. горілка - Міцний алкогольний напій; суміш ректифікованого етилового спирту з водою. Виробництво горілки (хл ... "

Щоб приготувати Фаршировані баклажани з соєвим соусом необхідно:

Баклажани вимити і, відрізавши плодоніжки, нарізати по косій на товсті великі кружечки. Приготувати начинку: змішати м'ясний фарш з соєвим соусом, горілкою, глютамат натрію і сіллю. Закласти начинку в баклажанні кружечки, як зазначено в попередньому рецепті.

Заварити з борошна кисіль, змастити ним баклажани, а потім обсмажити їх в олії, нагрітому в глибокій сковороді до 150С. Блюдо буде готове, коли баклажанні кружечки придбають золотисто-жовтий відтінок. При подачі на стіл баклажани злегка поперчити.


рецепти по кроках
5
5
8
5
Печені баклажани з горіхами Папуцакя (туфельки) Imam bayildi (імам байилди) Печені баклажани з сухарями
Ще рецепти розділу ...
Баклажани, фаршировані яловичим серцем

Баклажани миють, розрізають уздовж на 2 частини, акуратно видаляють м'якоть і дрібно її нарізають. Яловиче серце відварюють у підсоленій воді з додаванням

Баклажани, фаршировані ковбасою і грибами

Вимиті баклажани розрізати вздовж на 2 половинки, присипати сіллю і залишити на годину, щоб вийшов гіркий сік. Підготувати начинку. Розігріти в сотей

Баклажани, фаршировані горіхами

У баклажанів видалити плодоніжки, зрізати уздовж приблизно чверть баклажана, обережно видалити серцевину. Витримати в підсоленій воді, дати стекти гір

Баклажани, фаршировані м'ясом і помідорами

Баклажани розрізати уздовж і акуратно ложечкою вийняти м'якоть. Оболонку залити солоною водою і залишити на 30 хвилин для виділення соку. М'якоть баклажана

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої