Розігріти духовку до 200С. Вискобліть м'якоть з половинок баклажанів, залишивши 1 см до стінки. Змастити маслом і поставити на деко. Приправити, нак
|
[P] Відібрати однакові за величиною баклажани. Відрізати плодоніжки і вийняти серцевину, посолити зсередини, відцідити, підсмажити. У цьому ж маслі підсмажить
|
Взяти дрібно посіченою баранину (можна фарш), посолити, поперчити. Помити баклажан і, не розрізаючи уздовж, вийняти середину, а замість неї покласти бар
|
Баклажани очистити, розрізати навпіл. З середини вирізати частину м'якоті. Посолити і дати полежати 30 хвилин, щоб виділилася рідина, потім запаніруйте
|