|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- баклажани - 150г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
- курка - 150г
- свиняче сало - 10г
- борошно - 10г
- кунжут - 10г
- яйце - 1 шт.
- соєвий соус - 5г
- рисова горілка - 10г горілка - Міцний алкогольний напій; суміш ректифікованого етилового спирту з водою. Виробництво горілки (хл ... "
- рослинне масло - 5г
- імбир (свіжий) - 10г імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
- ріпчаста цибуля - 15г
- зелена цибуля - 15г
- бульйон - 50г.
|
|
|
|
Щоб приготувати Баклажани фаршировані з імбиром необхідно: Для приготування фаршу куряче м'ясо нарізати на дуже дрібні шматочки. В подрібнену масу додати білки, соєвий соус, рисову горілку, рослинне масло, рубаний імбир, ріпчаста цибуля і ретельно перемішати. Баклажани вимити, очистити, видалити насіння і нарізати поперек на кружечки завтовшки 5 мм. Нарізані баклажани розкласти по два гуртки: на один покласти приготований фарш, а іншим його накрити. Начинені баклажани обваляти в борошні. змочити у збитому яйці, змішаному з крохмалем, попередньо- розведеним холодною водою (1: 1), і обсмажити з обох боків в сильно розігрітій сковороді з невеликою кількістю жиру; потім перекласти їх в іншу сковороду, влити заправлений бульйон і накрити кришкою. Тримати на слабкому вогні, поки не випарується рідина. |
