Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Піца з опеньками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тісто дріжджове
  • грудинка
  • помідори
  • цибуля ріпчаста
  • опеньки
  • сир.

Щоб приготувати Піца з опеньками необхідно:

Замісити дріжджове тісто, сформувати в кулю і дати підійти.

Для приготування начинки відокремити грудинку від шкірки і нарізати кубиками. Цибулину очистити і дрібно порубати. Помідори хрестоподібно надрізати, обшпарити окропом, зняти шкірку, розрізати впоперек навпіл і видалити насіння. М'якоть нарізати маленькими кубиками.

Шматочки грудинки підсмажити у великій сковороді на слабкому вогні. Додати цибулю і тушкувати до прозорості. Опеньки помити, промокнути серветкою, нарізати вузькими смужками, покласти на сковороду і тушкувати разом з цибулею протягом 2 хв. Підмішати до грибів кубики м'якоті помідорів, приправити їх сіллю, перцем і тушкувати на середньому вогні ще 5 хв. Дрібно посікти і додати петрушку.

Духовку нагріти до 220С. Деко змастити маслом і викласти тісто. Розподілити на тесті тушковану суміш з опеньками. Сир нарізати тонкими скибочками, укласти їх на суміш і скропити рослинним маслом. Запікати в духовці при температурі 200С протягом 20 хв.


рецепти по кроках
4
7
10
5
Піца з шинкою та яблуками Піца з моцарелою і пепероні Піца Парижанка (Parigina) Піца з баклажанами
Ще рецепти розділу ...
Піца Неополітанском з сардельками

Приготоване тісто укласти у форму. Тісто змастити олією, посипати дрібно посічений або натертим сиром, покласти зверху шар помідорів

Піца з ковбасками

Очистити і нарізати кружальцями томати, посолити. Нарізати ковбаски. Розкачати тісто, змастити його олією, покрити скибочками ковбасок, потім кружками томи

Піца з хамсою і помідрамі

Дріжджі розкришити і перемішати з 200 мл теплої води і цукром. Додати борошно, сіль, 4 ст. ложки оливкової олії, накрити і поставити піднятися в тепл

Піца з козячим сиром

Просіяне борошно змішати з розпушувачем. Потім, додавши воду і оливкове масло, замісити тісто. Вимішувати тісто, поки воно не стане м'яким і еластичні

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої