|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- опеньки - 800г
- картопля (варений) - 8 шт.
- рослинна олія - 2 ст.л.
- ріпчаста цибуля - 1 шт.
- яйце - 4 шт.
- молоко - 1 склянка
- бульйон грибний
- кріп (рубана зелень) - 2 ст.л.
- сир (тертий) - 1 ст.л.
- вершкове масло - 1 ст.л.
- перець чорний (мелений), сіль - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Запіканка з опеньків і картоплі необхідно: Картопля очистіть, наріжте скибочками. Гриби відварити в злегка підсоленій воді, відкиньте на друшляк, остудіть і потім наріжте соломкою. Ріпчасту цибулю дрібно порубати. Гриби і цибулю обсмажте окремо на олії. Візьміть яйця з молоком і збийте, додайте в суміш дрібно порізану зелень, посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте. Форму змастити маслом. Покладіть в неї картоплю, гриби і цибулю шарами робити так, щоб верхній і нижній шари були з картоплі. Залийте яєчною сумішшю, посипте тертим сиром, розкладіть шматочки вершкового масла. Форму помістіть в духовку і запікайте при 230С до утворення золотистої скоринки. |
