Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус з лугових опеньків


Для рецепту вам буде потрібно:

  • опеньки - 150г
  • білі гриби - 30г білі гриби -... "
  • вода - 2 стакан
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • вершкове масло - 3 ст.л.
  • борошно пшеничне - 1 ст.л.
  • перець чорний (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Соус з лугових опеньків необхідно:

Підготовлені капелюшки молодих лугових опеньків відварити з сушеними білими грибами і відкинути на сито. Цибулю дрібно нашаткувати і обсмажити у вершковому маслі до золотистого кольору, додати дрібно нарізані варені гриби і смажити ще 10 хвилин.

Змішати отриманий соус зі смаженою цибулею та грибами і варити 10 хвилин. За хвилину до закінчення варіння заправити перцем і сіллю. Подавати до м'ясних і овочевих страв.


рецепти по кроках
4
5
4
3
Зелений соус (mojo verde) Ткемалі Майонез Лайт Йогуртовий дип з черемшею
Ще рецепти розділу ...
Соус з шираза з естрагоном

У сковорідці нагріти 1/2 ст.л. вершкового масла і обсмажити цибулю до золотистого кольору. Додати часник і обсмажити ще секунд 45, намагаючись не спалити Чесні

Соус майонез з кмином

Майонез змішати з кмином, паприкою, запашним перцем і сіллю. Перемішати. Підходить до овочевих салатів.

Соус з гарбуза з смаженим часником

Нагрійте духовку до 230С. Очистіть головку часнику від лушпиння, але не розділяйте її на часточки. Загорніть часник у фольгу. Смажте часник 45 хвилин або до

Соус з оселедця до яловичини

Голландську оселедець вимочити, вибрати кістки, дрібно порубати з цибулиною і 1/2 ложкою олії. Ложку масла підсмажити з 1 ложкою борошна, змішати з оселедцем,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої