Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Капуста, тушкована з свининою та опеньками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • опеньки - 100г
  • морква - 1 шт.
  • гарбуз - 100г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • капуста білокачанна - 500г
  • паста томатна - 1 ч. л.
  • аджика - 1/3 ч.л. аджика - Гостра і ароматна пастоподібна маса з червоного перцю, часнику, пряних трав (сушених і зелених), ... "
  • рослинна олія - 4 ст.л.
  • сіль за смаком
  • свинина - 300г.

Щоб приготувати Капуста, тушкована з свининою та опеньками необхідно:

Нарізати свинину невеликими кубиками. Розігріти металеву каструлю, додати 2 ст. л. рослинної олії і покласти свинину. Закрити кришкою і тушкувати на невеликому вогні протягом 5-7 хв., Помішуючи.

Нарізати дрібно цибулю. Натерти на крупній тертці моркву та гарбуз. Розігріти сковороду, додати 2 ст. л. рослинного масла, покласти цибулю, моркву, гарбуз і пасерувати протягом 7 хв., помішуючи.

У каструлю зі свининою додати опеньки, перемішати і продовжувати тушкувати ще 10 хв. Потім додати томатну пасту і аджику. Продовжувати тушкувати ще 5 хв.

Нарізати капусту. Покласти капусту в каструлю, туди ж покласти цибулю, моркву та гарбуз. Закрити кришкою і тушкувати кілька хвилин. Потім перемішати і продовжувати тушкувати під кришкою, помішуючи і, при необхідності, додаючи потроху води. Незадовго до готовності посолити. Якщо капуста молода, то тушкується вона дуже швидко, 10-12 хв. Якщо тверда (осіння), то час її приготування буде 20-25 хв.


рецепти по кроках
7
7
4
4
Фарширована кольрабі Тушкована капуста з салямі Цвітна капуста з яйцем Нут з кольоровою капустою
Ще рецепти розділу ...
Тушкована брокколі

Почистити і сполоснути брокколі, крупно порізати. Налити масло в глибоку сковорідку, кинути туди роздавлений часник, через хвилину додати брокколі

Капуста, тушкована з курячими сердечками і грибами

У сердечок зрізати зверху протоки і розрізати навпіл. Швидко обсмажити на маслі в посуді з товстим дном. Додати цибулю і пасерувати з хвилину. Додати

Кольрабі з начинкою з овочів і курки

Кольрабі очистити, вирізати серцевину. М'якоть порубати. Овочі бланшувати. Куряче філе нарізати кубиками і приправити сіллю і перцем. Овочі помити,

Капуста, тушкована з кропом

Нарізану кільцями або півкільцями ріпчасту цибулю обсмажити в сотейнику на оливковій олії до золотистого кольору. У сотейник додати нашатковану капу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої