Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Закуска з оселедця з маринованими опеньками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оселедець (слабосолона) - 250г
  • мариновані опеньки - 100г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • зелень - за смаком
для заправки:
  • маринад (з-під оселедця) - 1/4 склянки
  • гірчиця - 1/4 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • оцет (9%) - 3 краплі.

Щоб приготувати Закуска з оселедця з маринованими опеньками необхідно:

Слабосоленую оселедець очистити, відрізати голову і хвіст, і видалити кістки. Філе оселедця порізати навскоси, шматочками, шириною, ~ 1,5-2 см. Цибулю порізати кільцями.

З грибів злити маринад. У селедочницу укласти в ряд шматочки риби і полити заправкою. Зверху укласти залишилася рибу, прикрасити кільцями цибулі і полити заправкою. По колу розкласти мариновані гриби і прикрасити зеленню.

Для заправки: 1/4 склянки олії або оселедцевого маринаду + 2-3 краплі 9% оцту + 1/4 чайної ложки гірчиці. Усе з'єднати і добре перемішати.


рецепти по кроках
4
5
7
5
Рибний рійет Рольмопси Террін з червоної і білої риби Тартар з слабосоленої форелі
Ще рецепти розділу ...
Свіжа Ставрида з каперцев і Лимоном

Ставриду обробляємо на філе. Філе має бути без кісток і шкіри, ріжемо філе на не великі шматочки. Додаємо сік з лимонів і перемішуємо з рибою в

Оселедець з кольрабі

Кольрабі очистити і нашаткувати соломкою. Яблука нарізати часточками, свіжі огірки і солодкий салатний цибулю - кружальцями. Оселедець обробити на чисте філе

Печінка тріски з сиром

Печінка тріски, сир, кріп пропустити через м'ясорубку. Масу посолити, добре перемішати, збити за допомогою вилки, перекласти в селедочницу, прикрасити

Закуска з консервованого лосося

Змішати перераховані в рецепті інгредієнти, приправити сіллю, перцем і петрушкою. Сформувати буханку і прибрати в холодильник мінімум на годину. Готову м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої