Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Опеньки тушковані


Для рецепту вам буде потрібно:

  • опеньки - 1кг
  • ріпчаста цибуля - 2 шт.
  • вершкове масло - 1.5 ст.л.
  • пшеничне борошно - 2 ст.л.
  • петрушка і кріп (зелень) - 4-5 гілочок
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Опеньки тушковані необхідно:

Свіжі опеньки нарізати скибочками, відварити, відкинути на друшляк і скласти в каструлю. До опеньки додати нарізаний соломкою цибулю, частина вершкового масла, влити трохи води, посолити і тушкувати 25-30 хв. Потім опеньки посипати борошном, добре перемішати і довести до кипіння. Зняти з вогню, покласти решту масла, нарізану зелень петрушки і кропу, знову перемішати і подати до столу.


рецепти по кроках
4
4
3
6
Лисички в сметані Грибний суп з макаронами Вареники з яблуками М'ясо з картопляним суфле
Ще рецепти розділу ...
Опеньки з горіхами

Очищені свіжі гриби нарізати скибочками, покласти в каструлю, залити холодною водою так, щоб вона ледь покривала гриби, і варити до напівготовності.

Гливи та печериці в сметані

Гриби порізати, тушкувати в сковороді, додати цибулю, сметану додаємо в два заходи - за 10 і за 5 хвилин до готовності в кінці посипати зеленню (кріп,

Гриби тушковані з яблуками

Гриби очистити, капелюшки розрізають на 4 частини, ніжки нарізають тонкими кружальцями і тушкують у жирі. До напівм'яким грибам додають нарізані часточками яблук

Печериці тушковані

Гриби почистити, обдати окропом, нарізати брусками і покласти в каструлю. Нарізану півкільцями цибулю підсмажити на маслі, з'єднати з печерицями,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої