Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фетучіні з лимонним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масла - 4 ст.л.
  • вершки - 1 склянка
  • лимонний сік (свіжовичавлений) - 2 ст.л.
  • цедра лимона (терта) - 1 ст.л.
  • бульйон - 1 склянки
  • чорна ікра - 5 ст.л.
  • Фетучіні або спагетті.

Щоб приготувати Фетучіні з лимонним соусом необхідно:

У каструлі або глибокій сковороді змішати масло, вершки, яловичий бульйон і кип'ятити на середньому вогні до зменшення приблизно наполовину. Додати лимонний сік і цедру.

Зварити макаронні вироби згідно з вказівками на упаковці, процідити і додати в соус. Перемішати і поставити на вогонь від 20 до 30 секунд для поглинання соусу.

Можна на тарілках сформувати "гнізда" використовуючи ложку і виделку, і покласти чайну ложку ікри в центрі кожного гнізда.


рецепти по кроках
5
5
5
5
Паста Прімавера Паста з куркою і чілі Пенне з морквяним соусом Паста з креветками в вершково-сирному соусі
Ще рецепти розділу ...
Вермішель з сиром

Шинку нарізати кубиками, гострий і м'який сири -полоскамі. Вермішель відварити в підсоленій воді, процідити, промити, заправити розпущеним вершковим

Паста з білими грибами у вершковому соусі

Гриби чистимо, миємо, ріжемо на невеликі шматки і обсмажуємо на вершковому маслі хвилин 10-15. Додаємо сметану і тушкуємо ще хвилин 10. У цей час варимо

Папарделле з часником, анчоусами і оливковою олією

Спочатку готуємо помідори: кожну ріжемо навпіл, солимо, зверху кладемо по шматочку листочка базиліка, скроплюємо форму, в якій будемо запікати, оливки

Макарони з сиром

Макарони відварити в підсоленому окропі, злити відвар, покласти в посуд з розтопленим маслом і перемішати. Сир протерти і змішати з гарячими маку

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої