Фунчозу залити на 10 хвилин гарячою водою. Потім злити воду, промити холодною водою і відкинути на друшляк. Овочі натерти соломкою, обсмажити на ростить
|
5 склянок мандаринового або апельсинового соку змішайте з дрібно рубаним жовтим цибулею, подрібненим гострим перцем (за бажанням), 1 столовою ложкою вим
|
Креветок промити, обсушити і перемолоти в однорідну масу. Додати вино, глютамат натрію, яєчний білок, сіль, перемішати. Сформувати кульки завбільшки
|
Яйця збити з сіллю, перцем і борошном, кожен рулет обгорнути шпинатом, запанірувати в борошні і вмочити в кляр. Обсмажити в розігрітій олії до золотисто
|