Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фетучіні під вершковим соусом з грибами і кабачками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • фетучіні - 500г
для соусу:
  • вершкове масло - 50г
  • цибуля ріпчаста (кубиками) - 1 шт.
  • часник (товчений) - 3 зубчики
  • кабачок (великий, кубиками) - 1 шт.
  • печериці - 300г
  • капуста (дрібно нарізані) - 6 листів
  • петрушка (суха) - 1 ст.л.
  • сіль, чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • вершки - 200г
  • лавровий лист (подрібнений) - 1/4 ч.л.
  • сир (тертий) - за смаком.

Щоб приготувати Фетучіні під вершковим соусом з грибами і кабачками необхідно:

Наливаємо в каструлю воду, солимо, доводимо до кипіння. Кладемо макарони, варимо приблизно 10 хвилин, до м'якості. Зливаємо в друшляк і перекладаємо макарони в блюдо. Закриваємо кришкою, щоб не охолонули.

Готуємо соус: розпускаємо в сковороді вершкове масло і смажимо цибулю до золотистого кольору. Додаємо часник, перемішуємо, зменшуємо вогонь, додаємо кабачки, гриби, капусту. і тушкуємо приблизно 10 хвилин до м'якості кабачків. Посипаємо сухий петрушкою.

Додаємо вершки і тушкуємо на малому вогні, помішуючи. Заливаємо фетучіні соусом і подаємо негайно, посипавши тертим сиром.


рецепти по кроках
6
5
5
4
Макарони з соусом з томатів і курки Паста з грибним соусом і спаржею Паста Прімавера Макарони з морепродуктами
Ще рецепти розділу ...
Фетучіні в баклажані

Беремо цілий баклажан середнього розміру, миємо, розрізаємо навпіл уздовж. Видаляємо акуратно з 2-х половинок баклажана серцевину, ріжемо її на кубики по п

Каліфорнійське мигдальне фетучіні

Зваріть локшину в киплячій підсоленій воді у великій каструлі як написано на пакеті. Oткіньте в друшляк. У цій же каструлі розтопіть масло і викладіть

Спагетті з маслинами і грибами

Подрібнений часник обсмажити на олії, додати нарізані скибочками гриби і смажити під кришкою при помірному нагріванні 5 хвилин. У блендері подрібнити г

Піні соусом з горілки і прошутто

[P] Розігріти масло і швидко обсмажити на ньому часник. Додати подрібнені помідори, прошутто, петрушку, лавровий лист, паприку, влити горілку і готувати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої